某次和同事吃午饭时，我已经添了半碗饭并吃完后，再一看同事，对方饭菜都剩一半。同事看了我的碗一眼，惊诧道你怎么吃这么快，我说很简单啊，一口菜两口饭，再加上确实好吃，我几口就吃完了，一刻也忍不了。同事开始苦口婆心劝我，你吃饭啊还是要慢点，太快了消化不良，也容易感到饿，某读书博主就说吃饭时间最好在 15 分钟，要多咀嚼。

的确，我通常吃没骨头的菜七八分钟就解决。比较慢的是吃鱼的时候，因为鱼刺太多，我又不擅长吐刺，所以吃肉时会用筷子把刺细细挑出来，吃的时候也尽可能缓慢，避免遭到暗算。也因为这样，我吃隆江猪脚饭时很少点白切鸡，而是猪肘、手撕鸡、猪耳朵这样无骨的肉，方便大快朵颐。

我以前吃饭不是这样，慢吞吞的经常让别人等。因为大学以前，我都是在学校食堂吃饭，但是我们学校的伙食一言难尽，味道属于能吃，更关键的是我生活费非常少，所以尝遍了学校食堂的各种四季豆：酸菜四季豆、青椒四季豆、肉末四季豆、白菜四季豆……偶尔奢侈一把点一份青椒炒肉，结果打到碗里的是肉炒青椒，这青椒还是那种特辣的二荆条，我只能挑着肉吃。

学生时代的好恶都很鲜明，对胃口的菜会多吃，但要是为了充饥才吃，就会食不下咽，每顿都吃得又慢又少。我想你大抵见过一些小孩子吃饭，到最后就剩他一个人时，看起来分明没有食欲，但又不敢倒掉，只能细嚼慢咽，直到家长说一句「你要是吃不下就算了」，这时脸上才会绽开笑容。

也正是这毛病让我当时营养不良，只有放假回家才能饱食一顿。但高中后有所缓解，因为实在饿得眼冒金星，有啥吃啥，但也还是很慢。

大学后情况顿时逆转，我食欲大开，吃饭速度也慢慢赶上那群东北室友。昊哥是吃饭最快的，当我觉得自己到了黄金级别时，再一看昊哥，他怎么能这么快，不嚼就咽下去吗？我问昊哥，你这是什么速度，昊哥说因为高中比较变态，去晚了就没饭吃。具体原因我忘了，反正和学校有点关系。

所以在吃饭速度的领域，昊哥永远是最高的山、最长的河，吾辈只能叹为观止。

而我大学吃饭快，也是因为馋肉。大学附近其实没那么多吃的，但我们吃下来，品质稳定且有肉的外卖，就是黄焖鸡，当时大家都践行「遇事不决黄焖鸡」这一原则，而只要有肉，我的吃饭速度就快不少，更别说当时我受到那些吃播博主的熏陶，崇尚大口吃肉大口喝水，吃饭速度也就在大学四年提了上来。

毕业之后更是如此，我都工作了还有自己的收入，吃饭当然要挑自己想吃的来，哪还能顿顿四季豆、黄焖鸡？所以我换成了猪脚饭，不选黄焖鸡是因为店越来越少，品控也越来越不稳定，猪脚饭则是俯拾皆是。

但工作以来，也不止一个人说我吃饭快。好在他们比较文雅，没有用「看起来像饿了几年」来形容我，但我对于「吃饭快」的评语向来不在乎，甚至有几分自得，因为我以前吃饭太慢经常让别人等我，而快之后就不会出现这种情况，反而是我等别人，还能优哉游哉说一句「你慢慢吃，别急」。

我的确从不觉得吃饭太快是个问题，要说缺点，大概是饱腹感不强，吃完一顿后还想续上。在家乡时我曾和家人去街上吃早餐，她们说这家鹅肉粉堪称一绝，我就点了一份大碗，滋味鲜美，我快速吃完后等她们，结果在返程路上我看到一家新开的贵阳肠旺面，许多人在那排队，我顿时馋得不行，说我没吃饱还要再搓一顿，你们先回去。我就去排队，结果吃到一半后就感觉已经饱了，但我又不能撇下不吃，于是勉力吃完，再摸着肚皮走回去。

饱腹感不强就会让人多吃，进而更容易胖。此外还会加重肠胃负担，胃痛、胃胀、胃酸反流，更容易吞进空气，于是胀气、打饱嗝。

简言之，吃饭太快除了能让我省出时间看几章网文外，并无优点。我想也没人会拿吃饭速度来说你够不够男人，我也过了吃饭毫无选择的年龄段，对于喜欢吃的饭菜，也可以吃慢一点。

而想要把吃饭速度降下来并不麻烦，无非是多咀嚼几次，一口一口地来，不再像过去那样连续刨几口饭再吞下。我也有理由这么做，因为我确实容易胀气，过去我以为是吃的东西有问题，现在才知道我吃法也有问题，谁知道吃饭太快也会把周围的空气都吸进去呢？

以前快，是因为好不容易吃到喜欢的食物；现在可以慢下来，也是因为我随时都能选择喜欢的饭菜。