你点外卖会写备注吗？

反正我不会。因为我平常点外卖的次数非常少，只有周末懒得出门时才会点外卖，在工作日则尽可能从公司下来，到附近解决午饭，晚饭就在下班路上解决。待到周末好不容易点一次外卖时，选好想吃的东西，下单，等待，开吃。

因为我没有忌口，不用老板特殊处理我的饭菜，也不喝可乐不抽烟，所以不需要外卖员帮我从便利店买东西。有的人可能会写几句俏皮话，供商家和外卖员一乐，但我也没有在备注上发挥文采的习惯。

偶尔我刷信息流时，会看到一些短视频，通常都是老板视角，打印一张外卖单，备注往往都是比较离奇的要求，比如希望送一盒米饭，或者多放一些辣椒，随后视频博主就会开始他的整活操作：要么送一大盒米饭，要么把辣椒往致死量加，几乎能有一盆的样子。这种备注未必真有那么多出自顾客，毕竟他们自己也可以打印，但确实会让人觉得，备注就是一个玩笑。

我印象里有一段时间特别喜欢写备注，是在吃肯德基的时候。当时肯德基有份套餐包含原味鸡，可原味鸡分为好几个部位，其中三角最大，鸡胸肉较柴，鸡腿味儿正。我最喜欢的是三角，但是店员分原味鸡时完全随机，一个方法就是写备注，那段时间我的备注就是「请给我三角，谢谢！」，最后往往能如我所愿，得到一份完满的三角，这说明店员确实会看备注的。

这样一想，我大致就能理解为什么有的人会得到超乎意料的结果。可能就是别人愿意写备注，而且写了备注也不怕被拒绝。凡事你得试试嘛，拒绝了再说。

你在点外卖时，让老板多送一份米饭，或者多要瘦肉、少要肥肉，老板看到之后就有概率会给你想要的。当然不一定会给，但至少不再是零。我也不是提倡漫天要价。比如让老板往饭盒里塞个 100 块钱，那就是无理取闹了。

我印象比较深刻的，是以前跟人在美团买汉堡。我俩凑单只想吃汉堡，因为店里的可乐比较贵，我们就会让外卖员在楼下附近的便利店顺便带一瓶大可乐。这样性价比非常高，我们汉堡能吃个爽，可乐也能喝个饱，完全不至于像装在杯子里那样喝得不过瘾。后来外卖员确实帮我在楼下买了，还会问我要常温的还是冰的，到后面我也会给人打赏几块钱的感谢费。

如果把备注的概念延伸，可以变成给别人写的，或者是给自己写的备注（比如写在便利贴上）。譬如我有时候为了防止第二天忘记做某件事、带某个东西，就会用马克笔写在一张便利贴上，贴在醒目的地方，比如显示器屏幕或者是门上，确保第二天的我沿着生活动线一定能看见它，这样就不会落下东西。

这两种备注看起来的确是两个方向，一个是写给别人，一个是写给自己的，但本质差不多，都是在原来的默认流程之外补充一条信息。比如店员不知道客户喜欢原味鸡的哪个部位，而第二天急着上班的我，也未必记得前一天晚上想好的事，所以都需要提前写下来。

诚然，备注并非命令，商家和外卖员都能拒绝额外的要求。毕竟如果很明显增加了他人的工作量，也应该给予适当补偿。但只要要求合理，说出来、打字的成本不过几秒；如果不开口，得到想要结果的概率就是零。写上一句短短的备注，至少就有了发生的可能性。

我以前不爱写备注，是因为很多东西我都能接受，也允许意外发生。现在想想，生活中许多事情都会按照默认规则运行，而备注就是在原有路线之外轻轻推一下。未必每次都能如愿，但只要偏离得不太远，原本不会发生的事情，也就有了发生的可能。